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超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)如何使用堿性洗滌液對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗?

發(fā)布日期:[2019-10-21] 點(diǎn)擊率:


超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)適用于鮮乳、果汁、飲料、棒冰、及冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、煉乳、酒類等液體物料的瞬時(shí)滅菌,也可以用于流體物料的滅菌。本設(shè)備的進(jìn)料與出料均采用三通旋塞,流量可以根據(jù)需要調(diào)節(jié),使用可靠。

在洗滌過(guò)程中,不要使用氯化物配制洗滌劑。清水要求含氯量小于50mg/L,水質(zhì)較差地區(qū)、洗滌時(shí)需要將水凈化。在進(jìn)行堿洗時(shí)需要在貯槽中將苛性鈉(燒堿NaOH)配制成2%濃度堿性洗滌液,加熱至80℃,循環(huán)約30分鐘。堿液能溶解蛋白質(zhì)、乳脂肪并使積垢發(fā)泡松散。如積垢比較嚴(yán)重,可適當(dāng)提高溶液的濃度。清洗的目的是清除熱交換盤(pán)管壁上的積垢,以改善熱交換效果,提高設(shè)備能力,在一般情況下,連續(xù)使用6~8小時(shí),*需要清洗一次,在特殊情況下,如當(dāng)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)能力顯著降低時(shí),應(yīng)馬上進(jìn)行清洗。
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